厨房净水器是小型的水处理设备，但也有多种分类，它的结构大致有粗滤、活性炭吸附、离子交换树脂、中空纤维和反渗透膜等几种。因为净水机过滤材料和结构不同，净水效果也不一样。由于自来水中含有很多的有害物质，比如说铁锈，超标的氯气，还有病菌等。所以厨房净水器的作用就很明显可以有效清除水中的氯、重金属细菌、病毒、藻类以及固体悬浮物，后置活性碳理将进一步除去中的各种有机物，使处理后的水清澈洁净、无菌。

　　一般说，厨房净水器中的过滤净水器结构简单，以pp棉、活性炭为主，其过滤能力有限，只能用作粗过滤使用，过滤的水最好加热烧开饮用。适合厨房使用，能效去除水中的细菌、铁锈、胶体、大分子有机物等有害杂质的是超膜净水机，内含超滤膜，过虑精度0.01微米。过滤效果明显优于普通净水机，能效去除水中的细菌、铁锈、胶体、大分子有机物等有害杂质。反渗透纯水机的净水效果最理想。它有三级前置过滤，一级反渗透膜精密过滤和一级后置过滤。过滤的水无细菌、病毒、重金属、农药、有机物、矿物质和异色异味，是一种纯水，无需加热即可饮用。

　　由于厨房净水器体型小巧便于安装，自动冲洗，适合家庭厨房净水使用，它是超滤技术中最为成熟与先进的一种技术。纳米膜表中空纤维管壁上布满微孔，孔径以能截留物质的分子量表达，截留分子量可达几千至几十万。原水在中空纤维外侧或内腔加压流动，分别构成外压式与内压式。